La historia de Ibiza se remonta a los fenicios (alrededor del siglo séptimo AC), aunque hay indicios de ocupación humana anterior.. Son los fenicios, los que comenzaron a construir asentamientos y a comunicarse con el mundo exterior. La excelente ubicación de la isla de Ibiza en el Mediterráneo hizo fácil las comunicaciones, lo que permite el comercio con el conjunto de la región mediterránea. Ibiza ciudad fue fundada bajo el nombre de IBSM (Ibosim), en 654 AC. Los cartagineses tomaron el relevo de los fenicios, y la isla se convirtió en un verdadero asentamiento comercial, donde se acuñó el dinero y se establecieron diversas industrias. Después de la caída de Cartago, Ibiza pasó a manos de Roma, y en el siglo primero la isla se convirtió en un municipio romano. Ibiza sin embargo, no tiene una historia pacífica. Su situación ideal para el control de las rutas del Mediterráneo, dio lugar a numerosas guerras. La isla sufrió sucesivas invasiones de los vándalos, bizantinos y árabes. El impacto de los árabes es el mas importante. Su patrimonio se refleja en los nombres de lugares y en los métodos de cultivo, así como en las ruinas del castillo de Ibiza.

A pesar de la conquista, Ibiza continua siendo asediada por piratas y corsarios. Sus reiterados ataques dieron lugar a la construcción de una amplia red de torres en la costa, que actuuaron como miradores así como igualmente de refugio. Muchas de estas torres existen todavía.

En 1782 Ibiza es ya una ciudad. Tres años más tarde se divide en parroquias, y en 1830 se convirtie en parte de la provincia de Baleares. Incorpora los cinco municipios : San Juan de Labritja, San José de sa Talaia, San Antonio de Portmany , Santa Eulalia del Río, y la ciudad de Ibiza.

"Después de haber hablado suficientemente de Cerdeña, ahora vamos a hablar de unas islas situadas cerca. La mencionada isla es la llamada Pitiusa, llamada así en virtud de sus numerosos pinos. Está en medio del mar, a tres días y un número mayor de noches de las Columnas de Hércules. Un día y una noche son suficientes para llegar a Libia, y se encuentra a un día de camino de Iberia. Su extensión es la misma que la de Corfú y es moderadamente fértil,: hay algunos viñedos y oleasters injertados con ramitas de oliva. Y las lanas obtenidas en ella son de gran renombre, notables por su suavidad. Está atravesada por agradables praderas y colinas y tiene una ciudad llamada Ebusos, y es una colonia de los Cartajineses. También cuenta con puertos dignos de mención y una gran muralla, así como un número considerable de casas admirablemente construidas. Está habitada por bárbaros de todo tipo, principalmente fenicios. La colonización de la isla se llevó a cabo más de ciento setenta años después de la fundación de Cartago. "